Triple Schezwan Fried Rice Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा ट्रिपल शेज़वान फ्राइड राइस

Triple Schezwan Fried Rice Recipe: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा लाजवाब फ्लेवर

जब बात Indo-Chinese डिशेज़ की आती है, तो Triple Schezwan Fried Rice एक ऐसा नाम है जो हर फूड लवर के दिल में खास जगह रखता है। इसका अनोखा फ्लेवर, मसालेदार Schezwan सॉस, और तीन लेयर वाला सर्विंग स्टाइल इसे बेहद खास बनाता है। अच्छी बात यह है कि आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं और बिल्कुल वैसा ही टेस्ट पा सकते हैं जैसा रेस्टोरेंट में मिलता है।

Triple Schezwan Fried Rice Recipe: Triple Schezwan Fried Rice क्या है?

Tripple Schezwan Rice

Triple Schezwan Fried Rice असल में तीन अलग-अलग परतों का कॉम्बिनेशन है –

1. Schezwan Fried Rice

2. Schezwan Noodles

3. Veg Manchurian Gravy

जब ये तीनों लेयर्स एक प्लेट में मिलती हैं, तो हर बाइट में आपको मसाले, सॉस, और सब्जियों का परफेक्ट बैलेंस मिलता है।

Triple Schezwan Fried Rice Recipe: सामग्री (Ingredients)

1. Schezwan Fried Rice के लिए:

• बासमती चावल (पके हुए) – 2 कप

• गाजर, बीन्स, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च – 1 कप (बारीक कटी हुई)

• हरा प्याज – 2 टेबलस्पून

• Schezwan Sauce – 2 टेबलस्पून

• सोया सॉस – 1 टीस्पून

• सिरका – 1 टीस्पून

• नमक – स्वादानुसार

• तेल – 2 टेबलस्पून

2. Schezwan Noodles के लिए:

• नूडल्स – 150 ग्राम (उबले हुए)

• सब्जियां – 1 कप (गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च)

• Schezwan Sauce – 1 टेबलस्पून

• सोया सॉस – 1 टीस्पून

• नमक – स्वादानुसार

• तेल – 1 टेबलस्पून

3. Veg Manchurian Gravy के लिए:

• पत्ता गोभी – 1 कप (कद्दूकस की हुई)

• गाजर – ½ कप (कद्दूकस की हुई)

• मैदा – 2 टेबलस्पून

• कॉर्न फ्लोर – 1 टेबलस्पून

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून

• नमक – स्वादानुसार

• पानी – 2 कप

• Schezwan Sauce – 2 टेबलस्पून

• सोया सॉस – 1 टीस्पून

• कॉर्न फ्लोर – 1 टेबलस्पून (पानी में घोलकर)

• तेल – तलने के लिए

Triple Schezwan Fried Rice Recipe: बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)

1. Schezwan Fried Rice बनाना

1. कड़ाही में तेल गर्म करें।

2. इसमें हरा प्याज, गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर भूनें।

3. Schezwan Sauce, सोया सॉस, सिरका डालें और अच्छे से मिलाएं।

4. अब पके हुए चावल डालकर अच्छे से टॉस करें और गैस बंद कर दें।

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2. Schezwan Noodles बनाना

1. वोक या कड़ाही में तेल गरम करें।

2. सब्जियां डालकर तेज आंच पर भूनें।

3. Schezwan Sauce, सोया सॉस डालकर मिलाएं।

4. उबले हुए नूडल्स डालें और अच्छे से टॉस करें।

3. Veg Manchurian Gravy बनाना

1. पत्ता गोभी, गाजर, मैदा, कॉर्न फ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक मिलाकर बॉल्स बनाएं।

2. इन बॉल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।

3. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें Schezwan Sauce और सोया सॉस डालें।

4. पानी डालकर उबालें और कॉर्न फ्लोर घोल डालकर ग्रेवी गाढ़ी करें।

5. फ्राई किए हुए मंचूरियन बॉल्स इसमें डालें और 2 मिनट पकाएं।

सर्विंग स्टाइल (Plating)

• सबसे पहले प्लेट में Schezwan Fried Rice की लेयर डालें।

• उसके ऊपर Schezwan Noodles की लेयर बनाएं।

• आखिर में Veg Manchurian Gravy डालकर गार्निश करें।

• हरे प्याज से सजाएं और गरमागरम सर्व करें।

Triple Schezwan Fried Rice Recipe: प्रो टिप्स (Pro Tips)

• सब्जियों को हमेशा तेज आंच पर भूनें ताकि उनका क्रंच बना रहे।

• Schezwan Sauce घर का बना हो तो फ्लेवर और बढ़ जाता है।

• प्लेटिंग के तुरंत बाद सर्व करें ताकि नूडल्स और राइस का टेक्सचर बना रहे।

घर पर Triple Schezwan Fried Rice बनाना न सिर्फ आसान है, बल्कि इससे आप रेस्टोरेंट जैसा असली Indo-Chinese फ्लेवर भी पा सकते हैं। अगली बार पार्टी हो या फैमिली डिनर, यह डिश सभी के लिए एक मेमरेबल ट्रीट होगी।

http://घर पर Schezwan Sauce बनाने की आसान रेसिपी – जिससे आपका Triple Schezwan Fried Rice और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।