Monsoon Special Recipe – Bhutte Ki Chaat का स्वाद बारिश में बनेगा और भी खास!

Monsoon Special Recipe:

बारिश आते ही हवा में एक खास सी ठंडक और भीनी-भीनी मिट्टी की खुशबू फैल जाती है। बारिश की बूँदें मन को सुकून देती हैं और ऐसे मौसम में कुछ गरमा-गरम, चटपटा और दिल को भा जाने वाला खाना खाने का दिल करता है। चाहे वो बालकनी में बैठकर गर्म चाय के साथ हो या खिड़की के पास बैठकर गरमागरम भुट्टा — बारिश के इस रूमानी मौसम में हर स्वाद का अपना मज़ा है।

इसी खास मौसम को और भी यादगार बनाने के लिए हम लाए हैं एक आसान और झटपट बनने वाली Bhutte ki Chaat की रेसिपी — जो स्वाद के साथ आपके मूड को भी फ्रेश कर देगी!

Monsoon Special Recipe:

सामग्री (Ingredients):

• 2 उबले हुए भुट्टे (या 1 कप उबला हुआ स्वीट कॉर्न)

• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा)

• 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा)

• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

• 1 चम्मच नींबू का रस

• 1/2 चम्मच चाट मसाला

• 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• नमक स्वाद अनुसार

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• 1 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)

• थोड़ा मक्खन (optional – extra flavour के लिए)

बनाने की विधि (How to Make):

1. अगर आपके पास कच्चे भुट्टे हैं तो पहले उन्हें उबाल लें या भून लें। फिर दानों को निकाल लें।

2. एक बाउल में उबले भुट्टे या स्वीट कॉर्न डालें।

3. इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।

4. अब डालें – चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस।

5. अच्छे से मिक्स करें। चाहें तो थोड़ा मक्खन डालकर हल्का गरम भी कर सकते हैं।

बस हो गई तैयार – स्वादिष्ट, हेल्दी और झटपट बनने वाली भुट्टे की चाट!

टिप्स (Tips):

• आप इसमें उबले आलू के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

• चाहें तो हल्का मीठा टच देने के लिए 1/2 चम्मच शहद या इमली की चटनी डाल सकते हैं।

• बारिश के मौसम में इसे गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करें – मज़ा दुगना हो जाएगा!

  Outbound Link (स्वाद और रेसिपी वैरिएशन के लिए):

  Bhutte Ki Chaat Recipe – Archana’s Kitchen