Suji Roll Recipe: बच्चों का पसंदीदा, माओं की राहत
बच्चों के लिए नाश्ता बनाना आसान नहीं होता। न वो सब कुछ खाते हैं, न आप उन्हें हर बार फ्राइड या जंक फूड देना चाहती हैं। ऐसे में अगर कुछ ऐसा मिल जाए जो स्वाद में जबरदस्त और सेहत में लाजवाब हो, तो बात बन जाए।
Suji Roll Recipe ऐसी ही एक शानदार रेसिपी है जो आपके बच्चों को स्वाद भी देगी और आप निश्चिंत रहेंगी कि वो कुछ हेल्दी खा रहे हैं।
सामग्री – Suji Roll के लिए ज़रूरी चीज़ें:
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| सूजी (रवा) | 1 कप |
| दही | ½ कप |
| पानी | आवश्यकतानुसार |
| नमक | स्वाद अनुसार |
| हल्दी | ½ चम्मच |
| इनो फ्रूट सॉल्ट | 1 चम्मच |
| तेल | 2 चम्मच |
| उबले आलू | 2 (मैश किए हुए) |
| हरी मटर | ¼ कप |
| गाजर | 1 (कद्दूकस की हुई) |
| अदरक-हरी मिर्च पेस्ट | 1 चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | ½ चम्मच |
| गरम मसाला | ½ चम्मच |
| धनिया पत्तियां | 1 चम्मच (बारीक कटी हुई) |
Suji Roll बनाने की आसान विधि
स्टफिंग तैयार करें:
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एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें।
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उसमें अदरक-हरी मिर्च पेस्ट डालें और हल्का भूनें।
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अब उसमें उबले आलू, गाजर और हरी मटर डालें।
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मसाले (लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक) डालकर अच्छे से मिक्स करें।
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गैस बंद करें और धनिया पत्तियां मिलाएं। स्टफिंग तैयार है।
बैटर बनाएं:
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एक बाउल में सूजी, दही, हल्दी और नमक डालें।
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थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
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इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें ताकि सूजी फूल जाए।
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अब इसमें इनो फ्रूट सॉल्ट डालें और मिक्स करें।
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रोल तैयार करें:
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नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल लगाएं और गर्म करें।
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तैयार बैटर को पतली परत में फैलाएं।
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जैसे ही परत पकने लगे, स्टफिंग रखें और धीरे से रोल करें।
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रोल को हर तरफ से हल्का सेकें जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
परोसने का तरीका:
Suji Roll को टुकड़ों में काटें और परोसें हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही डिप के साथ।
ये रोल नाश्ते, स्कूल टिफिन या शाम के स्नैक के लिए एकदम परफेक्ट हैं।
क्यों Suji Roll बच्चों के लिए परफेक्ट है?
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Low Oil: कम तेल में बनने वाली हेल्दी रेसिपी
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Paushtik: आलू, मटर और गाजर से भरपूर
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Energy Booster: सूजी में भरपूर कार्ब्स होते हैं
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Digestive: पचने में आसान
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Tiffin Friendly: ठंडा होने पर भी स्वाद बनाए रखता है
यह एक फील-गुड फूड है जो बच्चों के चेहरे पर मुस्कान लाता है और माओं के चेहरे पर संतोष।
डिस्क्लेमर:
यह रेसिपी घरेलू किचन एक्सपेरियंस और सामान्य पोषण जानकारी पर आधारित है। व्यक्तिगत स्वाद और आवश्यकताओं के अनुसार सामग्री बदली जा सकती है।
Outbound Link (प्रामाणिक स्रोत):
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