Poha Recipe in Hindi: Instant & Superhit Breakfast जो हर सुबह को Magical बना दे

Poha Recipe in Hindi: स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन

अगर आप हर सुबह कुछ हल्का, टेस्टी और जल्दी बनने वाला नाश्ता ढूंढ़ते हैं, तो Poha Recipe in Hindi आपके लिए एकदम परफेक्ट विकल्प है। पोहा यानी फ्लैटन राइस से बना यह ब्रेकफास्ट भारत के कई हिस्सों में बेहद पसंद किया जाता है। खासकर महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और उत्तर भारत के शहरों में यह सुबह की शुरुआत का फेवरेट हिस्सा है। इसका स्वाद, पौष्टिकता और आसान बनाने की प्रक्रिया इसे सुपरहिट बना देती है।

Poha Recipe in Hindi: पोहा बनाने की सामग्री (Ingredients)

पोहा बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा चीजों की ज़रूरत नहीं पड़ती। जो सामग्री रोज़ की रसोई में होती है, वही काफी है।
आपको चाहिए:

• मोटा पोहा – 2 कप

• बारीक कटा प्याज़ – 1 मध्यम

• हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)

• मूंगफली – 2 बड़े चम्मच

• करी पत्ते – 6-7

• राई (सरसों) – 1/2 चम्मच

• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच

• नींबू का रस – 1 चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

• हरा धनिया – बारीक कटा (गार्निश के लिए)

• तेल – 2 बड़े चम्मच

अधिक जानकारी के लिए पोहा के न्यूट्रिशन और हेल्थ बेनिफिट्स पर आधारित यह लेख देखें:

http://Poha Nutrition Facts and Health Benefits – Verywell Fit

Poha Recipe in Hindi – स्टेप बाय स्टेप विधि

सबसे पहले पोहे को एक छननी में डालकर हल्के हाथ से 2-3 बार पानी से धो लें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि वह सॉफ्ट हो जाए। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। जैसे ही राई चटकने लगे, उसमें करी पत्ते और मूंगफली डालकर भूनें। अब बारीक कटा प्याज़ और हरी मिर्च डालें और प्याज़ को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

इसके बाद हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब भीगा हुआ पोहा डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। गैस बंद करने के बाद नींबू का रस मिलाएं और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें। आपका गरमागरम स्वादिष्ट पोहा तैयार है।

पोहा क्यों है बेस्ट ब्रेकफास्ट?

Poha Recipe in Hindi सिर्फ जल्दी बनने वाली रेसिपी नहीं है, यह आपकी सेहत के लिए भी लाभकारी है। इसमें आयरन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिससे यह पेट के लिए हल्का और पचने में आसान होता है। साथ ही इसमें कोई भारी मसाले नहीं होते, जिससे यह बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए आदर्श नाश्ता बन जाता है।

इसके अलावा, पोहा डायबिटिक लोगों के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यही वजह है कि पोहा रेसिपी दिन की शुरुआत के लिए परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन बन चुकी है।

कुछ ज़रूरी टिप्स और वेरिएशन्स

अगर आप पोहे में थोड़ा बदलाव चाहते हैं, तो आप इसमें उबले हुए आलू या मटर भी मिला सकते हैं। बच्चों को पसंद आए इसके लिए थोड़े मिक्स वेजिटेबल्स या मूंग दाल स्प्राउट्स भी मिला सकते हैं। तीखा पसंद करने वालों के लिए लाल मिर्च पाउडर या चाट मसाला का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

कुछ लोग पोहे में स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी चीनी और ऊपर से कसा हुआ नारियल भी डालते हैं। ये सभी छोटे-छोटे बदलाव पोहे के स्वाद को और खास बना सकते हैं।

Poha Recipe in Hindi हर घर में बनने वाली सबसे आसान, हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी में से एक है। यह न सिर्फ पेट भरता है बल्कि दिल भी खुश कर देता है। हर सुबह को स्पेशल और हल्का बनाना है, तो पोहा को जरूर अपनी डायट में शामिल करें।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ ज़रूर शेयर करें। और ऐसे ही हेल्दी, आसान और देसी फ्लेवर वाली ब्रेकफास्ट रेसिपीज़ के लिए जुड़े रहिए samachartimes24.in के साथ।

ये भी पढ़े:  https://samachartimes24.com/paneer-tikka-masala-recipe-in-hindi/